Le PATATINE NOVELLE AL FORNO, un contorno di stagione succulento e saporito. La ricetta è molto semplice e veloce in quanto le patate non vanno sbucciate, dopo averle ben lavate vanno condite con olio, tanti aromi e via in forno. Tra le mie ricette del cuore in assoluto c’è questa che vi propongo oggi, le amo tantissimo perchè oltre al fatto che sono buonissime, erano tra le ricette preferite del mio papà. Come tutti i piatti che preparava lui ci metteva dentro tanto amore e riusciva a combinare sempre accoppiamenti perfetti, a parte tutto le PATATINE NOVELLE AL FORNO erano veramente speciali perchè le condiva e le lasciava insaporire per alcune ore nella teglia. Un piatto a cui siamo tutti molto legati in famiglia, le amiamo perché ci fanno sentire più vicino a papà, per Carlo è la “ricetta speciale” in assoluto, a me piace coccolarlo preparandole spesso appositamente per lui. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
lavate accuratamente le patate, scolatele e ponetele in una ciotola
condite le patate con l’olio, il trito di erbe aromatiche e il sale
unite le cipolle sbucciate e affettate abbastanza spesse, le carote sbucciate e tagliate a quattro nel senso della lunghezza
mescolate bene affinchè le patate e le verdure risultino condite in maniera omogenea
trasferite il tutto su una teglia ricoperta con carta da forno e cuocete a 200° in modalità forno ventilato per 40 minuti circa o comunque finché prenderanno colore risultando croccanti
sfornate le patate novelle al forno e servite subito
Dosi variate per porzioni
