la crostata con frolla montata crema di zucca e arancia, ha riempito la mia cucina di un profumo avvolgente , un dolce che sa di casa di Autunno grazie al profumo delle arance una dolce coccola da gustare in ogni momento della giornata soprattutto quando fuori c’è un debole sole e un venticello che ti costringe ad indossare un golf e quindi , una buona tisana e una bella fetta di questa crostata sono perfette proprio come la crostata con crema di zucca e mele
Se ti stai chiedendo Come usare la zucca nei dolci? Quale crostata preparare in Autunno? Che dolce posso fare con la zucca e l’arancia? Le risposte le troverai in questa crostata con crema di zucca
Perche’ dovresti provarla? la pasta frolla è fantastica e molto semplice da fare, è un dolce con la zucca che ti conquisterà sin da subito, e’ una ricetta Autunnale dolce ,ma soprattutto è un dolce che piace a tutti grandi e piccini
La base di questa crostata è una pasta frolla montata, molto piu leggera e soffice della classica pasta frolla , si scioglie in bocca e la crema di zucca e arancia la rende speciale ma il tocco finale lo danno le noci che donano una croccantezza irresistibile.
Adesso non ti resta che procurarti questi semplici ingredienti , una bella zucca e provare questa delizia e sono sicura che ti conquisterà sin dal primo morso. Vediamo cosa ci serve per fare la crostata con frolla montata e crema di zucca arancia e noci.
TI POTREBBERO PIACERE QUESTE RICETTE
Ingredienti
Crostata con frolla montata e crema di zucca e arancia e noci un dolce Autunnale semplice e avvolgente con una frolla che si scioglie in bocca
INGREDIENTI PER LA FROLLA
INGREDIENTI PER LA CREMA
Strumenti
INOLTRE TI SERVIRA’…
OCCORRENTE
Passaggi
COME PREPARARE LA CROSTATA CON CREMA DI ZUCCA E ARANCIA
PROCEDIMENTO
PREPARA LA FROLLA: Puoi preparare la pasta frolla montata in tre modi diversi, con le fruste elettriche, con un mixer o con il bimby. Nei primi due casi, monta il burro morbido con lo zucchero a velo per 2 minuti, poi aggiungi l’uovo e monta ancora altri due minuti, unisci la farina con l’aroma e monta ancora altri due minuti. Con il Bimby, monta il burro 2 minuti vel. 3, aggiungi lo zucchero 2 minuti vel. 3, aggiungi l’uovo ancora 2 minuti vel. 3, unisci farina e aroma ancora 2 minuti vel. 3.
PREPARA LA CREMA: Taglia la zucca a dadini e cuocila leggermente in acqua e quando sarà quasi cotta, scolala e lasciala freddare e poi asciugala. Pela l’arancia e togli tutta la pellicina bianca e falla a pezzetti, versa il tutto in una padella , aggiungi lo zucchero e la cannella con un pò di acqua e fai cuocere definitivamente la zucca . Una volta cotta, frulla tutto e lascia raffreddare.
COMPONI LA CROSTATA: Stendi una parte della frolla nella teglia imburrata e infarinata, bagnati le dita cosi la frolla non si appiccicherà, ricopri il tutto con la crema e aggiungi le noci a pezzetti, con il resto della frolla fai le classiche strisce aiutandoti con la farina.
CUOCI LA CROSTATA: Inforna a 180 gradi per circa 30 minuti ma regolati con il tuo forno. Una volta cotta spolvera con lo zucchero a velo.
I CONSIGLI DI LAURA
Scegli la zucca giusta, la Delica e la Hokkaido sono perfette, asciuga bene la zucca , monta molto bene il burro con lo zucchero a velo, devi ottenere una crema chiara e vellutata è il segreto per una buona riuscita della frolla montata
DOMANDE
CON CHE COSA POSSO SOTITUIRE LE NOCI?
Puoi sostituirle con delle mandorle
Dosi variate per porzioni