Non hai mai provato un ciambellone così morbido! Il segreto è nell’impasto a base di panna fresca che abbraccia le susine dolci e succose: preparati a una coccola irresistibile pronta in pochi passaggi!
Quando l’Estate volge al termine e le susine colorano i banchi del mercato, non c’è niente di più confortevole di un dolce fatto in casa. Ma questa non è la solita ricetta: questo ciambellone con le susine ha un ingrediente segreto che lo rende incredibilmente soffice e leggero come una nuvola. Sì, è proprio la panna fresca nell’impasto!
La panna sostituisce gran parte dei grassi tradizionali, donando una consistenza vellutata e una sofficità che persiste per giorni. Immagina di affondare il cucchiaino in una mollica umida, arricchita dalla dolcezza caramellata delle susine fresche che si fondono nell’impasto durante la cottura
Perfetto per una colazione energetica, per una merenda genuina con i bambini o da servire come dessert raffinato a fine cena, questo ciambellone è la risposta furbissima a chi cerca un dolce senza troppe pretese ma dal sapore indimenticabile.
Ti lascio due ricette dove l’ingrediente principale è la panna
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Corri a prendere la panna fresca: bastano pochissimi ingredienti per creare questa magia!
INGREDIENTI
Strumenti
Passaggi
Accendi il forno a 180°C e segui questi passaggi rapidissimi per un risultato da leccarsi i baffi
PROCEDIMENTO
Monta le uova: In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e triplicato di volume, aggiungi l’olio , la buccia del limone grattugiata e infine la farina setacciata con il lievito.
Adesso la parte soffice: monta la panna e uniscila all’impasto sempre delicatamente, taglia a pezzetti le susine, se vuoi puoi togliere la buccia.
Versa e cuoci: Versa una parte dell’impasto in uno stampo da ciambellone da cm. 25 circa imburrato e infarinato, aggiunti le susine tagliate a pezzetti e ricopri con il resto del ciambellone. Inforna a 180 gradi per circa 40 minuti ma fai sempre la prova stecchino e regolati con il tuo forno. Una volta cotto, spolvera con lo zucchero a velo.
se ti è piaciuta questa ricetta non perderti il Ciambellone panna e mirtilli
I consigli di Laura ❤️
Io ho scelto le susine gialle , ma le susine rosse o le prugne scure vanno benissimo e donano un sapore ancora più deciso! se ti piace una nota croccante, aggiungi delle scaglie di mandorle in superficie prima di infornare
Dosi variate per porzioni