La torta panettone,un dolce semplicissimo, veloce e tanto goloso. Dall’aspetto sembra un panettone ma in realtà è una favolosa torta.
Per fare questa torta panettone, ho usato lo stampo di carta da panettone quello da 500 g,in questo modo viene alta come un panettone anche se del panettone ha solo l’aspetto perchè all’interno, si nasconde una favolosa torta ricca di uvetta e gocce di cioccolato. L’idea l’ho presa dalla mia torta di pasqua veloce al cioccolato
Vi consiglio di provarla,sono sicura che farete un bel figurone.Adesso vediamo cosa ci serve per fare la torta panettone
La torta panettone
Ingredienti:
350 g di farina 00
3 uova
150 g di zucchero
90 g di olio di semi (io di girasole)
170 g di latte
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaio di aroma panettone
uvetta
gocce di cioccolato
mandorle per decorare
per la glassa:
1 albume zucchero a velo
zucchero in granella
Procedimento:
Per fare la torta panettone, seguite questa ricetta ma senza cacao,aggiungete alla fine l’uvetta ammollata in acqua e le gocce di cioccolato.Versate l’impasto nello stampo e preparate la glassa. Con una forchetta,schiumate la chiara dell’uovo e quando inizia a fare bollicine, aggiungete dello zucchero a velo il necessario fino a che diventa densa. Versate la glassa sopra la torta, decorate con le mandorle e spolverate con la granella di zucchero. Infornate, a 180 gradi, per circa 40 minuto. Regolatevi con vostro forno e fate la prova stecchino. Sfornate e fate raffreddare la vostra torta. Il giorno dopo è ancora piu’ buona.