Il ciambellone salato al formaggio , è una torta semplicissima da fare, molto saporita ma nello stesso tempo molto delicata e morbida. L’idea per fare il ciambellone salato al formaggio, l’ho presa dai muffin con le zucchine, invece di fare dei muffin, ho adattato gli ingredienti per fare un ciambellone ed è venuta fuori una cosa meravigliosa!! Io ho usato il formaggio ma potete usare gli ingredienti che più vi piacciono anche le zucchine oppure le olive insomma date sfogo alla vostra fantasia e preparate questo delizioso ciambellone. Io vi dico subito cosa vi serve per fare il ciambellone salato al formaggio. Seguitemi anche su facebook.
ciambellone salato al formaggio
Ingredienti
300 g. di farina 00
100 ml. di latte
100 g. di parmigiano grattugiato
3 uova intere
7 cucchiai di olio evo
40 g. di burro morbido
1 bustina di lievito per torte salate
circa 3 fette non troppo sottili di formaggio tagliate poi a dadini, io ho usato il provolone
sale e pepe secondo i vostri gusti
Procedimento.
per fare il ciambellone salato al formaggio è semplicissimo. per prima cosa dovete mescolate con delle fruste elettriche i tuorli con il parmigiano poi aggiungete il latte, l’olio a filo, il burro morbido a pezzetti, l sale e il pepe(regolatevi secondo i vostri gusti),infine aggiungete la farina con il lievito. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, poi inserite sempre delicatamente il formaggio a pezzetti e mescolate bene il tutto. Trasferite l’impasto in uno stampo per cimabellone(io ho usato uno stampo da circa 25 cm) imburrato e infarinato , infornate a 180 gradi per circa 35 minuti ma fate la prova stecchino e regolatevi con il vostro di forno. Sfornate, lasciate raffreddare e gustate la vostra ciambella al formaggio.
Se vi è piaciuta questa ricetta allora provate anche i MUFFIN ZUCCHINE E FORMAGGIO
Ricetta seguita alla lettera ma non lievita
Ciao Stefania mi dispiace che strano..cerchiami di capire..allora quanto è grande la teglia che hai usato? La.mia è 25 cm circa, se usi una teglia più grande allor a non cresce tanto.. hai montato bene gli albumi?