Merluzzo con cipolle

Il merluzzo con cipolle è un secondo piatto leggero che piacerà a tutti.

Stamane sono andata un po’ al mare visto che ci abito vicino 🙂 e mi sono veramente rilassata.
E’ una bellissima giornata di sole qui e mi sa che mi invidiate un po’ 😉
Le ferie sono lontane e allora ogni tanto anch’io quando posso ne approfitto per godermi un po’ di riposo in questi magnifici posti.
Una volta tornata a casa ho voluto preparare un secondo di pesce.
Avevo del merluzzo appena comprato e invece di cucinarlo al forno l’ho cotto in padella aggiungendo delle cipolle.
Per renderlo più gustoso durante la cottura potete anche spruzzarci un po’ di aceto.
E’ un leggero secondo piatto ideale in questo periodo di caldo.
In estate lo cucino spesso e altre volte al posto delle cipolle uso melanzane, o peperoni, o patate oppure verdure miste.
Ci vuole poco tempo per preparalo e in genere piace a tutti.
Per renderlo ancora più leggero non ho usato l’olio per gustarne al meglio così il suo sapore.

P.S.: Vi consiglio di provare anche il: