Torta salata con broccoli e salsiccia, gustosa e molto facile da preparare. Perfetta da servire come antipasto, secondo piatto ma è anche un ottimo salva-cena.
RICETTA DA NON PERDERE=> INVOLTINI DI MELANZANE GRIGLIATE CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA;
FOCACCINE IN PADELLA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA;
Questa torta rustica preparata con base di pasta brisé è davvero semplicissima da preparare. Ci occorrerà passare qualche minuto in padella i broccoli e la salsiccia, farcire il disco di pasta brisé e mettere in forno…provate questa ricetta sono sicura che vi conquisterà.
Ingredienti
- 1 rotoloPasta brisé
- 500 gBroccoli
- 200 gSalsiccia
- 2 cucchiaiFormaggio grattugiato
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- Olio extravergine d’oliva
Strumenti
- 1 Padella
- 1 Pentola
- 1 Teglia
- Forno
Preparazione
Per prima cosa pulite il broccolo, mettetelo a pezzettini in una ciotola con dell’acqua e lasciatelo per circa 30 minuti. Poi scolatelo e lessatelo in abbondante acqua salata. Una volta cotto, scolatelo e mettetelo da parte. In una padella versate un filo di olio extravergine, aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e lasciatela soffriggere per qualche minuto.
Aggiungete anche il broccolo lessato e lasciate cuocere per 5 minuti, se occorre aggiustate di sale e pepate. Srotolare il rotolo di pasta brisè tenendo sotto la sua carta da forno, e sistematelo in una teglia rotonda. Distribuite il composto di broccoli e salsiccia, ripiegate i bordi della pasta brisè creando un bordino.
Cospargete con qualche cucchiaio di formaggio grattugiato e un filo di olio. Cuocete in forno ventilato preriscldato a 180° per 25/30 minuti. Sfornate e servite calda la torta salata con broccoli e salsiccia.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio
si pup congelare senza cottura