Involtini di melanzane grigliate con prosciutto cotto e mozzarella

Involtini di melanzane grigliate con prosciutto cotto e mozzarella, semplici, gustosi e filanti. Pronti in pochi minuti, perfetti da servire come antipasto.
RICETTA DA NON PERDERE=> ALBERO DI FRITTATA CON PROSCIUTTO COTTO E PHILADELPHIA;
STELLINE DI PATATE RIPIENE DI PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO;


Gli involtini di melanzane grigliate sono molto facili da preparare, buoni e si possono farcire in tanti modi diversi…io ho utilizzato prosciutto cotto e mozzarella, il classico ripieno che piace sempre a tutti!
Provatele anche voi questa ricetta gustosissima…

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Melanzana
  • 150 gProsciutto cotto
  • 2Mozzarella
  • q.b.Sale
  • 2 cucchiaiFormaggio grattugiato

Strumenti

  • 1 Piastra antiaderente
  • 1 Coltello
  • Forno

Preparazione

  1. Eliminate il picciolo un po spinoso della melanzana e una fettina della base, lavatela e tagliatela a fette non troppo sottili. Riscaldate una piastra antiaderente e quando è ben calda, grigliate le fette di melanzane da entrambi i lati. Man mano disponete le fette su un piatto e salatele.

  2. Farcite ogni fetta di melanzana ancora calda, con fettine di prosciutto cotto, una fettina di mozzarella tagliata sottile e arrotolate. Procedete in questo modo con tutte le fette a disposizione. Sistemate tutti gli involtini di melanzane in una teglia da forno e cospargete con il formaggio grattugiato.

  3. Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10/15 minuti o fin quando la mozzarella è ben sciolta. Servite gli involtini di melanzane grigliate con prosciutto cotto e mozzarella caldi e filanti.

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    Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;

    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

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