Involtini di melanzane grigliate con prosciutto cotto e mozzarella, semplici, gustosi e filanti. Pronti in pochi minuti, perfetti da servire come antipasto.
RICETTA DA NON PERDERE=> ALBERO DI FRITTATA CON PROSCIUTTO COTTO E PHILADELPHIA;
STELLINE DI PATATE RIPIENE DI PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO;
Gli involtini di melanzane grigliate sono molto facili da preparare, buoni e si possono farcire in tanti modi diversi…io ho utilizzato prosciutto cotto e mozzarella, il classico ripieno che piace sempre a tutti!
Provatele anche voi questa ricetta gustosissima…
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 1Melanzana
- 150 gProsciutto cotto
- 2Mozzarella
- q.b.Sale
- 2 cucchiaiFormaggio grattugiato
Strumenti
- 1 Piastra antiaderente
- 1 Coltello
- Forno
Preparazione
Eliminate il picciolo un po spinoso della melanzana e una fettina della base, lavatela e tagliatela a fette non troppo sottili. Riscaldate una piastra antiaderente e quando è ben calda, grigliate le fette di melanzane da entrambi i lati. Man mano disponete le fette su un piatto e salatele.
Farcite ogni fetta di melanzana ancora calda, con fettine di prosciutto cotto, una fettina di mozzarella tagliata sottile e arrotolate. Procedete in questo modo con tutte le fette a disposizione. Sistemate tutti gli involtini di melanzane in una teglia da forno e cospargete con il formaggio grattugiato.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10/15 minuti o fin quando la mozzarella è ben sciolta. Servite gli involtini di melanzane grigliate con prosciutto cotto e mozzarella caldi e filanti.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio