Torrone morbido al cioccolato e nocciole, un dolce tipico della ricorrenza di Ognissanti. Un guscio croccante fondente che avvolge un interno cioccolatoso e delizioso.
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Una ricetta alla portata di tutti, facile e veloce da preparare…una super tentazione solo a guardarlo, impossibile non provarlo!
Vediamo insieme la ricetta
Ingredienti
- 300 gCioccolato fondente
- 200 gCioccolato bianco
- 250 gCrema spalmabile alle nocciole o Nutella
- 150 gNocciole intere
Strumenti
- 2 Pentole
- 2 Cucchiai
- 1 Stampo per Torrone
Preparazione
Per preparare i torrone morbido al cioccolato, per prima cosa sciogliere in un pentolino 200 g di cioccolato fondente a bagno maria.
Una volta sciolto rivestire con il cioccolato tutta la parte interna dello stampo distribuendolo con un cucchiaio. (io ho usato uno stampo di carta ma va bene anche in silicone)
Riporre in freezer per qualche minuto.Nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagna maria.
Mettere in una ciotola la crema di nocciole o Nutella, il cioccolato bianco ormai sciolto e amalgamare bene con un cucchiaio.
Aggiungere le nocciole intere precedentemente tostate in padella e mescolare ancora.
Riprendere lo stampo dal freezer e riempirlo con questo impasto.Riporre in freezer per 10 minuti o fin quando non sarà solido.
Sciogliere ancora una volta a bagno maria il restante cioccolato fondente (100g) e, una volta sciolto togliere dal freezer lo stampo e versarlo sopra per creare l’ultimo strato ovvero la base del torrone.Rimettere in freezer per far rassodare. Dopo estrarre i torrone dallo stampo e sistemarlo su una piatto da portata.
Servire il torrone morbido al cioccolato.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio