Straccetti di vitello con pomodorini rucola e grana

Straccetti di vitello con pomodorini rucola e grana un secondo piatto sfizioso, gustoso, colorato e semplice da preparare. Perfetto per chi segue un’alimentazione sana!

RICETTE DA NON PERDERE=> Insalata di riso zucchine e tonno;

Oggi vi propongo un’idea semplice di secondo piatto o anche piatto unico sfiziosa dal gusto unico e con ingredienti freschi. Una ricetta perfetta da servire in queste calde giornate.

Vediamo insieme come prepararli

 

 

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Fettine di vitello 170 g
  • Pomodorini 10
  • Rucola q.b.
  • Grana Padano DOP 50 g
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • cipolla 1/2

Preparazione

  1. Per preparare gli straccetti di vitello per prima cosa bisogna tagliare a striscioline le fettine di vitello o comunque ve le potete far ridurre già a straccetti dal vostro macellaio.

    Lo spessore della strisciolina dipende molto da come vi piace se più sottile o più doppia, in ogni caso circa 3 cm vanno bene.

  2. In una padella versare un cucchiaio di olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla tagliata finemente, far rosolare per qualche minuto e poi aggiungere la carne.

    Aggiungere un bicchiere di acqua, il sale e lasciar cuocere, ci vorranno circa 15 minuti.

  3. Nel frattempo lavare e tagliare i pomodorini.

    Lavare anche la rucola e asciugarla su un panno pulito.

    Una volta che la carne sarà cotta, trasferirla in una terrina e condire con  i pomodorini e la rucola.

  4. Mescolare il tutto con un cucchiaio e trasferirli in un piatto.

    Completare il tutto con scaglie di grana.

    Gli straccetti di vitello con pomodorini rucola e grana sono pronti per essere serviti.

     

  5. Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato <3

    Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci

    Ricette consigliate : Torta 7 vasetti con zucchine, Bomboloni di patate alla crema,Panzerotti con pomodoro e mozzarella

    A presto con nuove ricette da Raffy …un bacio <3

Precedente Insalata di riso zucchine e tonno Successivo Insalata di gamberi patate e rucola

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.