Straccetti di vitello con pomodorini rucola e grana un secondo piatto sfizioso, gustoso, colorato e semplice da preparare. Perfetto per chi segue un’alimentazione sana! RICETTE DA NON PERDERE=> Insalata di riso zucchine e tonno; Oggi vi propongo un’idea semplice di secondo piatto o anche piatto unico sfiziosa dal gusto unico e con ingredienti freschi. Una ricetta perfetta da servire in queste calde giornate. Vediamo insieme come prepararli
Ingredienti
Preparazione
Per preparare gli straccetti di vitello per prima cosa bisogna tagliare a striscioline le fettine di vitello o comunque ve le potete far ridurre già a straccetti dal vostro macellaio. Lo spessore della strisciolina dipende molto da come vi piace se più sottile o più doppia, in ogni caso circa 3 cm vanno bene.
In una padella versare un cucchiaio di olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla tagliata finemente, far rosolare per qualche minuto e poi aggiungere la carne. Aggiungere un bicchiere di acqua, il sale e lasciar cuocere, ci vorranno circa 15 minuti.
Nel frattempo lavare e tagliare i pomodorini. Lavare anche la rucola e asciugarla su un panno pulito. Una volta che la carne sarà cotta, trasferirla in una terrina e condire con i pomodorini e la rucola.
Mescolare il tutto con un cucchiaio e trasferirli in un piatto. Completare il tutto con scaglie di grana. Gli straccetti di vitello con pomodorini rucola e grana sono pronti per essere serviti.
Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato <3 Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci Ricette consigliate : Torta 7 vasetti con zucchine, Bomboloni di patate alla crema,Panzerotti con pomodoro e mozzarella A presto con nuove ricette da Raffy …un bacio <3
Note
Dosi variate per porzioni