Rotolini di pasta sfoglia con zucchine sfiziosi, fragranti e semplici da preparare. Un ottimo finger food da servire come aperitivo, antipasto, secondo piatto o per un buffet.
Se stai cercando un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare questa è proprio la ricetta che fa per te…I rotolini di pasta sfoglia con zucchine gustosissimi e pronti in pochi minuti.
Vi assicuro che una volta portati a tavola andranno a ruba e conquisteranno tutti al primo morso.
Ho farcito questi rotolini con delle zucchine tagliate molto sottili ma voi volendo potete usare del salame, prosciutto cotto o semplicemente quello che avete a disposizione.
Ingredienti
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1 zucchina (grande)
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1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
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100 g Formaggio (a fette)
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Per preparare i rotolini di pasta sfoglia con zucchine per prima cosa bisogna eliminare le estremità delle zucchine, lavarle e affettarle con una mandolina.
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Raccogliere tutte le zucchine affettate in una ciotola salarle e peparle.
Mescolarle e tenerle da parte.
Successivamente srotolare un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e con l’aiuto di una rotella per pizza ricavare delle strisce di pasta dello spessore di 2 centimetri.
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Su ogni striscia di pasta ricavata, stendere due o tre zucchine e il formaggio (tipo galbanino) sempre tagliato a striscioline.
Arrotolare la pasta su se stessa formando appunto un rotolino.
Foderare una teglia con carta da forno e sistemare tutti i rotoloni distanziati tra loro.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Devono risultare dorati.
Sfornare e lasciar intiepidire.
I rotoloni di pasta sfoglia con zucchine sono pronti per essere serviti.
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