Rotolini di pasta sfoglia con zucchine sfiziosi, fragranti e semplici da preparare. Un ottimo finger food da servire come aperitivo, antipasto, secondo piatto o per un buffet. Se stai cercando un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare questa è proprio la ricetta che fa per te…I rotolini di pasta sfoglia con zucchine gustosissimi e pronti in pochi minuti. Vi assicuro che una volta portati a tavola andranno a ruba e conquisteranno tutti al primo morso. Ho farcito questi rotolini con delle zucchine tagliate molto sottili ma voi volendo potete usare del salame, prosciutto cotto o semplicemente quello che avete a disposizione.
Ingredienti
Preparazione
Per preparare i rotolini di pasta sfoglia con zucchine per prima cosa bisogna eliminare le estremità delle zucchine, lavarle e affettarle con una mandolina.
Raccogliere tutte le zucchine affettate in una ciotola salarle e peparle. Mescolarle e tenerle da parte. Successivamente srotolare un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e con l’aiuto di una rotella per pizza ricavare delle strisce di pasta dello spessore di 2 centimetri.
Su ogni striscia di pasta ricavata, stendere due o tre zucchine e il formaggio (tipo galbanino) sempre tagliato a striscioline. Arrotolare la pasta su se stessa formando appunto un rotolino. Foderare una teglia con carta da forno e sistemare tutti i rotoloni distanziati tra loro. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Devono risultare dorati. Sfornare e lasciar intiepidire. I rotoloni di pasta sfoglia con zucchine sono pronti per essere serviti.
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Note
Dosi variate per porzioni