Tagliatelle con crema di peperoni

Tagliatelle con crema di peperoni e philadelphia un primo piatto gustoso, cremoso e dai sapori intensi. Molto facile da preparare e conquista tutti.

RICETTA DA NON PERDERE=> Melanzane grigliate farcite;

Insalata di pomodori e mozzarella;

Le tagliatelle con crema di peperoni è un primo piatto vegetariano, facile, veloce e molto appetitoso…io ho usato le tagliatelle che raccolgono benissimo tutta la cremina ma potete utilizzare qualsiasi formato di pasta.

Provate anche voi questa buonissima ricetta, sono sicura che conquisterà tutta la famiglia.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Tagliatelle all’uovo 500 g
  • Peperone rosso 1
  • Peperone giallo 1
  • Philadelphia 125 g
  • Passata di pomodoro 400 g
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Aglio 1 spicchio

Preparazione

  1. Per preparare le tagliatelle con crema di peperoni per prima cosa prepariamo il sughetto di peperoni.

    Lavare e tagliare a listarelle i peperoni privandoli dei loro semi.

    In una padella far soffriggere uno spicchio di aglio con due cucchiai di olio extravergine di oliva.

    Non appena sarà imbiondito unire i peperoni e mescolare.

  2. Aggiungere la passata di pomodoro e due bicchieri di acqua.

    Salare e portare a bollore…abbassare la fiamma e far cuocere con il coperchio per 40 minuti circa.

    Non appena il sughetto è pronto, unire la philadelphia e tritare il tutto in un mix da cucina, fino a rendere il sughetto una crema.

    Lessare le tagliatelle o qualunque altro formato di pasta in abbondante acqua salata, non appena saranno al dente scolarli e passarli nella padella insieme alla crema di peperoni.

    Mescolare e distribuire nei piatti.

     

  3. Condire con altra crema di peperoni e decorare con una spolverata di prezzemolo tritato.

    Le tagliatelle con crema di peperoni sono pronti…Buon Appetito.

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    A presto con nuove ricette da Raffy …un bacio <3

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