Focaccia soffice con patate e rosmarino, alta, soffice e gustosa. Molto facile da preparare ed è perfetta da servire per una cena in compagnia di amici.
RICETTA DA NON PERDERE=> MASCHERINE DI TRAMEZZINI CON SALSA TONNATA;
Questa focaccia è velocissima da preparare, non occorre sporcare molto, bisogna mettere tutto in una terrina e impastare con un cucchiaio.
Perfetta da servire per un aperitivo, antipasto o per un buffet…vediamo insieme la ricetta…
- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo3 Minuti
- Tempo di cottura25 Minuti
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 400 gFarina 00
- 350 mlacqua tiepida
- 12 gLievito di birra fresco
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- 4Patate
- q.b.Rosmarino
- 1 cucchiainoZucchero
Strumenti
- 1 Terrina
- 1 Cucchiaio
- 1 Teglia
Preparazione
Sciogliete il lievito di birra in un bicchiere con un po di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero. Mescolate bene fino a scioglierlo. Versate tutta la farina in una terrina, formate un buchetto al centro e versate il lievito ormai disciolto.
Versate anche l’olio extravergine di oliva e impastate con l’aiuto di un cucchiaio, versando man mano l’acqua tiepida. L’impasto risulterà appiccicoso, infine aggiungete il sale. Coprite con la pellicola per alimenti e lasciate lievitare per 2-3 ore, deve raddoppiare di volume.
Trascorso il tempo di lievitazione, ungete con un filo d’olio una teglia e versate all’interno l’impasto. Allungate l’impasto con le mani per tutta la dimensione della teglia. Coprire e lasciate lievitare per un’altra ora.
Sbucciate le patate, lavatele e tagliate a fettine sottili. Sistematele sull’impasto e condite con sale, origano e un filo di olio extravergine di oliva. Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per 25 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire e servite la focaccia soffice con patate e rosmarino.
Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato
Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci
Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;
Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;
A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio