Ciambelline veloci alla pizza, morbide, gustose e sfiziose. Molto facili da preparare e senza lievitazione. Perfette da servire come antipasto e non solo…
RICETTA DA NON PERDERE=> INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO RIPIENI DI SCAMORZA;
MEDAGLIONI DI PATATE CON PROSCIUTTO COTTO;
PANZEROTTINI DOLCI RIPIENI DI NUTELLA;
Queste favolose ciambelline piacciono tanto a grandi e piccini…potete condirle con gli ingredienti che più vi piacciono. Molto semplici da preparare, non hanno bisogno di lievitazione e in poco tempo porterete in tavola un antipasto o secondo piatto super gustoso…vediamo insieme la ricetta
Ingredienti
- 400 gFarina 00
- 260 mlAcqua
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b.Passata di pomodoro
- 150 gScamorza (provola)
- q.b.Sale
- q.b.Origano
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Versare tutta la farina in un contenitore, aggiungere il lievito istantaneo, il sale, l’acqua e iniziare ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Se occorre aggiungere altra acqua.
Formare tipo un salame e dividerlo in cinque o sei pezzi più o meno uguali. Prendere un pezzo di pasta e con le mani lavorarlo sulla spianatoia fino a formare un salamino dopo, congiungere le due estremità. Procedere in questo modo fino a formare tutte le ciambelline.
Sistemare tutte le ciambelline su una leccarda foderata con carta da forno schiacciarle leggermente e condirle sopra con la passata di pomodoro, origano, sale, e un filo di olio extravergine di oliva. Cuocere le ciambelline in forno ventilato preriscaldato a 180° per 25 minuti poi sfornare e aggiungere sopra la scamorza a pezzi. Mettere nuovamente in forno per altri 5 minuti. Sfornare, lasciar intiepidire e servire le ciambelline veloci alla pizza.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio