La torta salata con pasta sfoglia e patate e’ la soluzione perfetta per una cena o un pranzo veloce, ricca di gusto ed economica. Con poca spesa hai tanta resa e non e’ poco!
Una sfogliata di patate al forno dal profumo irresistibile, con un cuore morbido e saporito grazie all’aggiunta di prosciutto e formaggio, che rendono ogni morso un piacere filante.
La base di pasta sfoglia croccante accoglie uno strato di patate sottili al forno, quasi come una schiacciata croccante di patate, che si fonde perfettamente con la cremosità del ripieno.
Questa sfoglia con patate e prosciutto è ideale da servire sia calda che tiepida, perfetta per buffet, pranzi fuori casa o cene improvvisate.
Un tortino di patate che piace sempre a tutti sia a grandi che piccini.
Quando la servo in tavola e’ sempre un trionfo!
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Ingredienti per la torta salata con pasta sfoglia e patate
Ricetta torta salata di patate
Strumenti
Passaggi per la preparazione della torta salata con pasta sfoglia e patate
Per preparare la torta salata con pasta sfoglia e patate GUARDA LA VIDEORICETTA
Preparazione tortino di patate
Sbuccia le patate con un pelapatate e affettale finemente con una mandolina.
Stendi la pasta sfoglia tonda in una teglia da forno d. 30 rivestita con carta forno.
Adagia sopra le fette di prosciutto cotto e il formaggio a pasta filata, come il galbanino o la scamorza.
Ricopri interamente con le fettine di patate e condisci con il sale fino e un filo di olio extravergine di oliva.
Una spolverata di parmigiano grattugiato e via in forno modalita’ statica per 30 minti a 180 gradi.
Cuoci in friggitrice ad aria a 165 gradi per 25 minuti circa, fino a doratura
Conservazione
Conserva la torta salata con sfoglia e patate a temperatura ambiente per 8 ore. Poi in frigo in un contenitore ermetico per due giorni. Prima di servire scalda in fono a 170 gradi per 5-8 minuti o in friggitrice ad aria a 165 gradi per 4 minuti.
Puoi congelare .
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