Le frittelle di mele in pastella in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta se vuoi una coccola dolce evitando fritti e grassi.
Le frittelle con mele pronte in pochi minuti, restano soffici dentro e dorate fuori, grazie a una pastella per frittelle di mele semplice e leggera, preparata con pochi ingredienti genuini.
Con pochi passaggi scopri come fare le frittelle di mele in friggitrice ad aria, basta tagliarle a pezzi e immergerle in una pastella di farina, latte e uova.
Avrai delle frittelle di mele velocissime, dal colore dorato, al profumo di cannella, con un cuore morbido che si scioglie in bocca.
Perfette per una colazione o una merenda sana e senza sensi di colpa.
Le mele sono ricche di fibre, acqua, antiossidanti favoriscono la digestione, danno un senzo di sazietà, e aiutano la salute del cuore.
Inoltre, mangiare mele può aiutare a stabilizzare la glicemia.
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Ingredienti per le frittelle di mele in pastella
Passaggi per frittelle di mele in pastella
Preparazione
Per preparare le buonissime frittelle di mele in pastella, inizia sbucciando le mele con un pelapatate. Tagliale a meta’, rimuovi i semi e il torsolo e tagliae a cubetti piccoli. Immergi in abbondante acqua con il succo di un limone in modo da evitare l’ossidazione.
In una ciotola rompi un uovo e aggiungi lo zucchero
Sbatti con una frusta a mano fino ad ottenere un composto spumoso
Aggiungi a filo, e sempre sbattendo, il latte vegetale, io ho usato il latte d’avena e la farina
il lievito e la cannella
Mischia fino ad avere una pastella liscia senza grumi
Aggiungi le mele tagliate a pezzi
e amalgama il tutto.
Rivesti una teglia per friggitrice ad aria con carta forno e, con l’ aiuto di un cucchiaio, froma le frittelle
Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti o fino a doratura. Terminata la cottura lascia raffreddare e spolvera con abbondante zucchero a velo e servi.
E buon assaggio da Barbara!
Consigli e conservazione
Puoi aggiungere, alla pastella per frittelle, un pizzico di scorza di limone o arancia per un aroma più fresco.
Per una versione più sana, sostituisci metà farina con farina integrale o d’avena.
Conserva le frittelle di mele in pastella in un conteniotre ermetico per 24 ore a tempertatura ambiente se non fa eccessivamente caldo. Altrimenti conservale in frigo per 3 giorni
Non coprirle ancora calde: lascia raffreddare completamente per evitare condensa e umidità che le renderebbero molli.
Al momento di servirle, scaldale 2 minuti nella friggitrice ad aria a 160 °C
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