Le sfogliatine con crema e fragole sono dei gustosi dolcetti molto semplice e veloci da preparare. Infatti ho usato la pasta sfoglia già pronta, che poi viene tagliata in rettangoli e farcita con la crema pasticcera e le fragole: davvero una delizia. E poi questi dolcetti saranno ottimi per una merenda, pet accompagnare un tè o un caffè, ma anche come fine pasto se avete ospiti. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si preparano.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione delle sfogliatine con crema e fragole
Per prima cosa preparate la crema pasticcera secondo la mia ricetta che trovate qui e lasciatela raffreddare completamente. Nel frattempo pulite le fragole, lavatele e tagliatele a pezzetti piccoli.
Quando la crema pasticcera si sarà raffreddata, prendete la pasta sfoglia, srotolatela sulla carta forno in dotazione, bucherellatela con una forchetta e tagliatela in due parti uguali . Adesso, su una delle due metà della sfoglia spalmate la crema pasticcera preparata in precedenza e cospargete poi con le fragole a pezzetti.
Ora ricoprite con l’altra metà della pasta sfoglia e tagliatela, senza farli spostare, in 6 rettangoli: 2 sui lati corti e tre sui lato lunghi. Infine sistemate i rettangoli, distanziati, su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti: lasciate raffreddare le sfogliatine e servitele cosparse di zucchero a velo.
Note
Conservazione delle sfogliatine con crema e fragole
Potete conservarle in frigo, in un contenitore ermetico oppure coperte da pellicola per circa due giorni.
Consigli
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Dosi variate per porzioni