La torta salata salmone e patate è un rustico molto semplice e veloce da realizzare, ma altrettanto gustoso. Infatti gli ingredienti vengono messi tutti a crudo, tranne le patate che vanno lessate in precedenza. E così il risultato sarà una torta salata molto invitante, perfetta per una cena veloce in famiglia, ma ottima anche tagliata a quadretti e servita come antipasto, se avete degli ospiti. Inoltre sarà perfetta anche il giorno dopo per il vostro pranzo in ufficio, perché è buona anche fredda. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione della torta salata salmone e patate
Per prima cosa pelate la patata, tagliatela a tocchetti e lessatela oppure cuocetela al vapore: andrà bene in entrambi i modi. Nel frattempo tagliate a cubetti la scamorza e il salmone a striscioline. Poi condite le patate con olio e sale. A questo punto prendete la pasta sfoglia, srotolatela e stendetela nel piatto crisp da 29 cm. Quindi bucherellatela con un forchetta. Adesso sistemate sulla sfoglia le patate, poi aggiungete anche il formaggio tagliato a cubetti ed il salmone.
Infine abbassate e bordi della sfoglia ed infornate in modalità crisp per 12 minuti: la vostra torta salata è pronta, servitela tiepida oppure fredda.
Note
Cottura tradizionale della torta salata salmone e patate
Sistemate la torta in una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Conservazione della torta salata salmone e patate
Potere conservarla in frigo, in un contenitore ermetico oppure coperta da pellicola, per circa 2 giorni.
Consigli
Potete sostituire la scamorza con qualsiasi altro formaggio filante di vostro gusto.
Se ti piace la mia cucina segui la mia pagina Facebook Ricette Facili & Felici oppure vai alla home per essere aggiornato sulle ultime ricette.
Ti è piaciuta questa ricetta? Allora prova anche la torta salata zucchine e salmone.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.