PASTA AL FORNO GORGONZOLA E NOCI

La pasta al forno gorgonzola e noci è una vera golosità. Si tratta, infatti, di un primo piatto al forno cremoso, reso ancora più irresistibile dalla crosticina dorata che si forma sulla superficie. E poi è davvero molto veloce e semplice da realizzare. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.

pasta al forno gorgonzola e noci
  • DifficoltàFacile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • CucinaItaliana

Ingredienti

100 g gorgonzola
q.b. burro
20 ml di latte
q.b. pecorino grattugiato
q.b. sale
30 g noci
180 g pasta

Strumenti

Pentola
Pirofila adatta al microonde
Frullatore / Mixer
Padella

Preparazione della pasta al forno gorgonzola e noci

Per prima cosa fate sciogliere il burro in una padella. Successivamente aggiungete il gorgonzola ed il latte e fate sciogliere il formaggio a fiamma bassa. Quando il gorgonzola sarà completamente sciolto, potete spegnere la fiamma.

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata e, prima di scolarla, aggiungete nella padella del formaggio poca acqua di cottura. Quindi scolate la pasta, versatela nella padella del condimento, aggiungete le noci tritate con il mixer ed amalgamate. A questo punto trasferite la pasta in una pirofila adatta al microonde, cospargete con il pecorino grattugiato, poggiate sul piatto crisp e cuocete in modalità crisp per 6 minuti: la pasta è pronta, servitela calda.

pasta al forno gorgonzola e noci

Note

Cottura tradizionale della pasta al forno gorgonzola e noci

Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti.

Conservazione della pasta al forno gorgonzola e noci

Potete conservarla in frigo, in un contenitore ermetico per circa 2 giorni e riscaldarla prima di servirla.

Consigli

Se non amate il pecorino, potete sostituirlo con il parmigiano grattugiato,

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Ti è piaciuta questa ricetta? Allora prova anche la pasta al gorgonzola oppure il risotto al gorgonzola.

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