I gamberi in padella sono un modo semplice e veloce di preparare un secondo piatto di pesce di sicuro effetto, che piacerà sicuramente a tutti i vostri commensali. La ricetta è di facile realizzazione e se, come ho fatto io, acquistate le code di gamberi non dovrete nemmeno perdere tempo a pulirli. I gamberi poi, cuociono in pochi minuti e non c’è bisogno di ingredienti particolari per esaltarne il gusto, perché sono già saporiti di natura. Vediamo allora insieme come preparare questa ricetta semplice e veloce.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione dei gamberi in padella
Per preparare i gamberi in padella occorre poco tempo, infatti non dovranno cuocere molto, altrimenti diventeranno gommosi. Innanzitutto, se non avete preso le code, ma i gamberi interi, procedete alla pulizia eliminando la testa e lasciando solo la coda. Quindi fate scaldare, in una padella, un filo di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio ed aggiungete anche i gamberi: salateli e fateli rosolare da entrambi i lati. A questo punto, con la fiamma alta, sfumate con il vino bianco e fate cuocere per circa 5 minuti, senza far ad asciugare completamente il fondo di cottura: i gamberi sono pronti, serviteli tiepidi.
Note
Conservazione dei gamberi in padella
I gamberi in padella vanno consumati al momento, non è possibile conservarli.
Consigli
Se lo gradite potete aggiungere al soffitto anche un po’ di peperoncino. Per renderli più gustosi serviteli accompagnati da una fetta di limone.
Se lo preferite, potete anche usare i gamberi freschi, ma ricordatevi comunque di pulirli eliminando la testa.
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Ti è piaciuta questa ricetta? Allora prova anche i gamberoni marinati al forno oppure i gamberoni al lime.
Dosi variate per porzioni