Ingredienti per 2 persone:
4 fette di pane raffermo
1 melanzana piccola
3 pomodori maturi
basilico
aglio
olio extra vergine
sale
Procedimento:
Tagliare le melanzane a tocchetti cospargerle di sale e farle spurgare per 30 minuti.Affettate il pane e passateci sopra l’aglio..fatelo abbrustolire su una piastra o al forno(ho usato la mia pentola in pietra ollare).Tagliate i pomodori dopo averli lavati..conditeli con sale,olio,basilico e fateli riposare.Sciacquate ed asciugate le melanzane e friggetele in olio caldo rigirandole spesso..mettetele su carta assorbente per far perdere l’olio in eccesso.Preparate le bruschette mettete i pomodori,le melanzane ed un filo d’olio e servite
Con questa ricetta partecipo al Contest La bruschetta del blog Cucinando e assaggiando
E al mio contest alla norma
Grazie mille!!! Queste bruschette sono favolose, con le melanzane fritte e i pomodori che adoro!! Vado subito ad inserire la tua ricetta.
A presto!!
Un piacevole stuzzichino colorato per rendere il giorno più prelibato…ciao!
che bella bruschettina…ci faccio colazione !!…ciao teso’ e tanti auguri anche a tuo marito…un bacione 😀
buon sabato! prendo una bruschetta… ciaooo!!!
Semplicemente favolose….
la bruschetta ci sta sempre come antipasto…ho fatto la ricettina per il tuo contest…il mio primissimo contest….buon sabato…bacio
Trionfo di colori, immagino anche di gusto! Ottima bruschetta!!!
Spettacolare questa bruschettina, un assaggio di quest’estate che ci sta ancora accompagnando… ^__*
Franci
Ciao Tina!!!
Sai che mi hai fatto venir voglia di crostini misti e bruschette?? Stasera mi cimento!!!
Buona giornata e buon fine settimana! Un bacione!!! 🙂
Tesoro, piatto semplice e veloce che risolve anche una serata facendole in maggiore quantità ha!ha!
Baci
uno sfizietto proprio buonoooo!!!
ciaooo
Tesoro mio, che bruschetta succolenta!!! Questo è uno stuzzichino adatto a tutte le ore!! Se ero più vicina già bussavo alla tua porta!! Adesso mi ci andrebbe proprio, invece mi ritrovo a pranzo al lavoro con un banale panino alla mortadella!!! Che tristezza!! Un bacione tesoro!!! buona domenica!!!
M.Luisa.
Grazie la prendo al volo! 😀 buonaaa!
Quando puoi passami il link per il contest! 😀
Baci!
ciaooooo,buona domenica,un bacioneeeeeeeeeeee!!
Ciao Tina…. tutte ricette con le melanzane… e io non riesco a farne una…. che tristezza!!! Ma torteggia di qua e torteggia di là … Prima dello scadere del tempo mi rifaccio!!! Un bacione enormissimo…
P.S. una bruschettina per me è rimasta!?!?!?
buona giornata cara e tanti auguri a tua cognata……baci baci….. che buone le bruschette ^_______^
Tesoro è mitica la bruschetta…….Baci e buona serata
troppo buona la bruschetta 🙂
ciao bellissima buona domenica
Visto che adoro le melanzane, direi che è deliziosa!
Ciao Tina, ottima soluzione per sfruttare tutto quello che è avanzato dalle abbuffate precedenti.
Le bruschette sono eccezionali!!
Buon fine settimana.
Che visione!!!
Buonissime e bellissime queste bruschette!!
Un bacione!!!
Che bella idea! Davvero squisite. Un bacio e b. domenica.
¡Qué gran idea! Un beso.
Semplice e sfizisissima!!!! Baci Tina e buona domenica!!!!
buongiorno caraaaaa baci baci.anche oggi giornata piena vado fuori da mamma a pranzo con tutti i miei fratelli e nipoti!!!!!!buona domenica
Ciao tesò tutto bene? stanca ehh ? 😀 oggi riposati…. buona domenica un bacio
sono a dieta…….senza pane da una settimana….che voglia queste bruschette
a volte con gli avanzi nascono dei piatti strepitosi!!! buona domenica cara!!!
Deliziosa questa bruschetta!!!! Buona domenica! 🙂
Buone buone le bruschette..si possono preparare in 1000 modi diversi e sono uno più buono dell’altro! Con le melanzane sono sfiziosissime! Tesoro mi sono iscritta al forum di GZ, poi dimmi come devo scrivere la ricetta per il tuo contest! baciooooo
Ciao tesoro, buona domenica.
Baci.
CIAO TINA CREDO DI AVER POSTATO LA RICETTA SUL FORUM PUOI FARMI SAPERE SE HO FATTO BENE? GRAZIE UN BACIO
hai realizzato delle gustosissime bruschette…complimenti!!!