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tortino di zucchine
Anche quest’anno la produzione bio di zucchine e’ iniziata….. e’ bello vedere il giardino “popolarsi” di belle verdure, fiori e ogni ben di Dio!!!!!!Una ricetta che mi piace tanto preparare con le zucchine è il tortino, ottimo da servire anche … Continua a leggere
biscotti al farro
Sono ottimista……arriverà, sono sicura che arriverà! Chi? Non chi, cosa……l’estate!Arrivera’ prima o poi e ci fara’ scontare tutte le volte che l’abbiamo desiderata……..Non mi trovera’ in forma, questo e’ sicuro!Per godermi un dolcino senza troppi sensi di colpa, mi sono … Continua a leggere
pizza napoletana
Che divertimento è stato preparare questa pizza……..seguendo la ricetta di Vicky e partecipando ad un evento da lei organizzato, in tutta Italia abbiamo: accettato l’invito, comprato gli ingredienti, impastato, organizzato il frigorifero, stese le pizze, condite, infornate ed ovviamente gustate queste bonta’ … Continua a leggere
Pubblicato in pane e lievitati
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Mirella’s cake
E cosa sara’ mai questo titolo, vi starete chiedendo!!!!!!!Qualche giorno ho assaggiato questo dolce dalla mia amica Mirella, lei lo aveva preparato con le fragole (e anche io vi proporro’ questa versione), ma mi ha detto che si puo’ fare … Continua a leggere
biscotti al rum
Si lo ammetto…..sono metereopatica……e tanto pure!!!!!Questa pioggia mi deprime, è vero per le piante ci vuole l’acqua, ma non potrebbe piovere solo durante la notte? Sarebbe chiedere troppo vero? Vabbe’ allora mi consolo con dei biscottini teneri teneri con un … Continua a leggere
biscotti allo zenzero
Da quando i miei figli hanno scoperto questi biscotti è sempre Natale……..lo zenzero infatti ricorda i biscotti natalizi speziati, ma io lo adoro in ogni stagione dell’anno. E i miei figli mi seguono, adorano questi biscottini facili e veloci da … Continua a leggere
crescionda rivisitata
Per preparare la mia ricetta per Pavesini, mi è venuta in mente questa torta diversa dal solito, ma con un sapore che ti conquista; l’ho appunto rivisitata per renderla adattabile alle richieste e il risultato è stato ottimo. Una piccola … Continua a leggere
pan carrè ai semini
Scorrendo le ultime ricette pubblicate mi sono accorta che sto solo lievitando……..non io, che sono a dieta!!!!!!!Nel senso che sto pubblicando solo ricette di lievitati, d’altronde Gertrude cresce e ha bisogno sempre di essere sempre rinfrescata. Sul ricettario Pane degli … Continua a leggere
chiocciole rustiche
Dal ricettario Pane degli Angeli una genuina idea per la colazione…..se si prepara con il lievito madre ancora meglio……Questa mattina ci siamo goduti a colazione queste buonissime chiocciole, l’ideale per un sabato in famiglia!!!!La ricetta prevedeva l’utilizzo di farina bianca, … Continua a leggere
cornetti con farina di farro
A pensarci bene, quando ho preparato questi cornetti, ne ho congelati alcuni……..se li scongelo stasera, crescono tutta la notte e domani mattina sono pronti per essere infornati e gustati…..con una grande tazza di latte caldo…..tanto la temperatura ancora permette!!Ovviamente li … Continua a leggere
angelica golosa
Ho scoperto qualche giorno fa girovagando nel web, un blog favoloso ricco di ricette fantastiche, spiegate alla perfezione e da provare ad una ad una…..sto parlando di Fables de sucre che, per me, che adoro la lingua francese, è da seguire … Continua a leggere
treccine di segale alle olive
In occasione della Domenica delle Palme ho preparato queste treccine alle olive. Da noi si benedicono le palme piene piene di olive, nel mio paese infatti le olive giungono a maturazione proprio in questo periodo. E’ la famosa oliva di Gaeta, … Continua a leggere
cupcakes al cioccolato
Che golosità questi cupcakes “cioccolosi” dentro e fuori….da decorare con quello che più vi piace!!!!!Mi piace proprio preparare questi dolcetti, non ho molta fantasia nella decorazione…..ma l’importante è la loro bontà. INGREDIENTI per circa 24 cupcakes: 300 gr di farina … Continua a leggere
tortano pasquale
Complice la Pasqua che si avvicina e Gertrude (per chi non la conoscesse la mia pasta madre) che, nel frigo, cresce come un blob………ho provato a fare dei tortani pasquali. Premetto che questo tipo di dolci non mi ha mai … Continua a leggere
ciambelle salate all’olio
Che passione da quando Gertrude e’ in frigo!!!!!!!!Chi? Gertrude, la mia pasta madre……e’ un continuo rinfresco e utilizzo, rinfresco ed esperimenti. E’ veramente uno spettacolo vederla crescere in frigo, cercare sempre nuove ricette per utilizzarla e assaporare la sua bonta’. … Continua a leggere
