Semifreddo al caffè, il dessert perfetto per combattere questo caldo pazzesco. Si prepara in un attimo ed è super goloso, come tutti i dolci al caffè. D’altronde la mia passione per il caffè nasce sin da bambina, infatti, mia mamma mi ha raccontato una cosa buffissima di quando ero piccola, in pratica, mi stava cercando per tutta casa, quando mi ha scovata sotto al tavolo della cucina che mi stavo scolando la caffettiera. Ancora sorrido quando mi racconta questa cosa e mi immagino la scena. A voi piace il caffè? Se la risposta è si, dovete provare assolutamente questo Semifreddo al caffè.
Monica
Provate anche Gelato biscotto al caffè.
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Ingredienti
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250 ml Panna fresca liquida
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170 g Latte condensato
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1 tazza da caffè Caffè
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1 cucchiaio Liquore al caffè
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1 cucchiaino Cacao amaro in polvere
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q.b. Biscotti secchi
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q.b. Nutella®
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q.b. Granella di nocciole
Preparazione
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Prima di tutto, montate a neve ferma la panna fresca.
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A parte, versate in una ciotola il latte condensato, quindi aggiungete il caffè freddo, il liquore al caffè, e il cacao in polvere, mescolate bene e aggiungete la panna montata. Amalgamate senza smontare il composto con movimenti circolari dall’alto verso il basso, fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versate metà del composto in uno stampo da plumcake in silicone (misura 25 cm) e disponete al centro i biscotti secci. Ricoprite con l’altra metà del gelato, livellate e mettete in freezer per 3 ore.
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Al momento di servire, tirate fuori il semifreddo al caffè e sformatelo su un piatto da portata, quindi decorate con la Nutella fatta scaldare leggermente e la granella di nocciole. Se lo avete, usate anche qualche chicco di caffè.
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Tagliate a fette servite il Semifreddo al caffè.