Oggi torta allo yogurt greco cremosa, un dolce delizioso che conquisterà tutti per il suo gusto delicato e la sua scioglievolezza, con gocce di cioccolato, veramente irresistibile.
Dopo la TORTA CREMOSA ALLA RICOTTA che ho fatto qualche tempo fa e che ha riscosso molto successo ho voluto provare questa versione e ne sono rimasta stupita.
La torta cremosa allo yogurt è un dessert perfetto da servire a fine pasto ma è ottima per una merenda diversa dal solito e si può preparare anche senza zucchero utilizzando ad esempio l’eritritolo (io uso questo QUI) il dolcificante con zero calorie.
La torta allo yogurt cremosa è facilissima da preparare, basta una ciotola e un mestolo e un paio di minuti ed è subito pronta da infornare.
Dovete assolutamente provarla perché è buonissima!
Monica
Ingredienti
Come si prepara la torta allo yogurt greco cremosa
Versate in una ciotola lo yogurt greco sgocciolato, unite lo zucchero e le uova e mescolate fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aggiungete l’estratto di vaniglia (potete usare anche i semi della bacca oppure la vanillina), mescolate e aggiungete la fecola di patate e amalgamate il tutto.
Aggiungete quasi tutte le gocce di cioccolato tenendone da parte qualcuna per la decorazione, io le usate sia al cioccolato bianco sia al fondente. Mescolate e versate in uno stampo da 18 cm rivestito con della carta da forno bagnata e ben strizzata. Livellate e decorate con le restanti gocce di cioccolato, infornate a 170°, forno statico preriscaldato, per circa 45 minuti. Sfornate e fate raffreddare, mettete in frigo per far rassodare, quindi spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Consigli:
Potete aromatizzare la torta cremosa allo yogurt con buccia grattugiata di limone o arancia.
Al posto delle gocce di cioccolato potete usare uvetta o altra frutta secca a piacere.
Al posto dello zucchero potete usare 150 grammi di eritritolo.
Se avete problemi di intolleranza al lattosio, potete usare yogurt greco senza lattosio.
Potete cuocere la torta allo yogurt greco cremosa anche in friggitrice ad aria (io ho questa QUI) in modalità dolci 160 gradi per circa 30 minuti. Verificate con uno stuzzicadenti ed eventualmente prolungate la cottura per altri 5/10 minuti.
Dosi variate per porzioni
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