I Dolcetti di pasta sfoglia in friggitrice ad aria sono golosissimi e molto facili da fare e come sapete io ho sempre un rotolo di pasta sfoglia in frigo. Ho preparato questi dolcetti di sfoglia per rispondere alla domanda che più spesso mi viene posta e cioè se la pasta sfoglia si possa cuocere in friggitrice ad aria. La risposta è si e con la mia nuova Friggitrice ad aria Ninja Double Stack XL da 9,5 L SL400EU è un vero piacere sperimentare cotture che finora avevo fatto solo al forno perché ha 6 funzioni di cottura differenti, frittura ad aria, max Crisp, cottura arrosto, cottura al forno, essiccazione, riscaldamento. Cuoce 4 pietanze contemporaneamente grazie a 2 griglie Double Stack con il risultato di una croccantezza uniforme, inoltre grazie agli scomparti impilati è più compatta e occupa poco spazio pure avendo 2 scomparti da 4,75. Per non parlare del risparmio energetico rispetto al forno tradizionale. Oggi ho voluto sperimentare 4 dolcetti veramente golosi che sono sicura vi piaceranno moltissimo e potrete stupire i vostri amici a merenda golosa o a fine pasto.
Provateli perché sono buonissimi!
Monica
Provate anche:
Sponsorizzato da Ninja Kitchen
Ingredienti
Sporcamuss
Girelle al cioccolato
Cornetti al pistacchio
Cannoli alla crema
Come si preparano i dolcetti di pasta sfoglia in friggitrice ad aria
Per prima cosa preparate la doppia dose di crema pasticcera come vi spiego QUI che ci servirà sia per gli sporcamuss che per i cannoli e lasciatela raffreddare.
SPORCAMUSS
Dividete la pasta sfoglia in 12 quadrati della stessa misura, spennellateli con il mix di tuorlo e latte sbattuti e sistemateli all’interno della Friggitrice ad aria Ninja Double Stack XL disposti sui 2 cestelli di frittura. Chiudete e selezionate sul pannello di controllo il numero 1, impostate la cottura su BAKE, impostate la temperatura TEMP a 170° e il tempo TIME per 8 minuti. Premete il tasto START e fate lo stesso con il secondo cestello selezionando il numero 2 utilizzando le stesse selezioni del primo cestello. Terminata la cottura estraete i cestelli e mettete i quadrati di pasta sfoglia su un vassoio e fateli raffreddare. Montate la panna con l’estratto di vaniglia e lo zucchero a velo e mischiatela con la crema pasticcera ormai fredda e inseritela in una sacca da pasticcere con beccuccio a stella. Dividete a metà i quadrati spaccandoli delicatamente con un coltello affilato e farciteli con la crema. Decorate con zucchero a velo.
Cannoli alla crema
Dividete la pasta sfoglia in tante strisce da 1 cm di larghezza e avvolgetene 3 una dietro l’altra su ogni cilindro leggermente oliato. Passateli nello zucchero e sistemateli sul primo cestello. Selezionate il numero 1 sul pannello di controllo , impostate la cottura su BAKE, impostate la temperatura TEMP a 180° e il tempo TIME per 12 minuti. Premete il tasto START e quando sono cotti estraeteli e fateli raffreddare. Toglieteli dal cilindro e farciteli con la crema pasticcera.
Cornetti al pistacchio
Dividete la pasta sfoglia in 16 triangoli, sulla parte più larga mettete un cucchiaino di crema al pistacchio e arrotolateli su stessi ottenendo dei cornettini. Sistematele nei 2 cestelli e impostate la cottura su BAKE, impostate la temperatura TEMP a 180° e il tempo TIME per 12 minuti su entrambi. Estraete i cornetti e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Girelle al cioccolato
Stendete la crema spalmabile sulla pasta sfoglia, arrotolate su stessa formando un cilindro. Avvolgetelo nella carta da forno e mettete in freezer per circa 15 minuti. Riprendete e tagliate in rondelle spesse circa 2,5 cm, sistematele nei 2 cestelli e impostate la cottura su BAKE, impostate la temperatura TEMP a 180° e il tempo TIME per 10 minuti su entrambi. Estraete le girelle e spolverizzate con lo zucchero a velo
Dosi variate per porzioni