Pollo e patate gratinati al forno sono una ricetta semplicissima che le mie figlie adorano e spesso, anzi spessissimo, mi chiedono di preparare. Io le accontento molto volentieri perché con pochi e semplici passaggi hanno in tavola secondo e contorno, senza il bisogno di mille preparazioni. Seguitemi che vi racconto come preparo il Pollo e patate gratinati al forno.
Monica
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Ingredienti
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600 g filetti di pollo
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4 Patate (grandi)
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4 cucchiai Pane grattugiato
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 rametto Rosmarino
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1 cucchiaino Mix di pepi
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1/2 limone (il succo)
Preparazione
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Pelate le patate e tagliatele a spicchi, poi mettetele insieme ai filetti di pollo in una ciotola e condite con olio, sale, il succo del limone, il mix di pepi e spolverizzate il pane grattugiato. Mescolate bene e disponete tutto sulla leccarda rivestita di carta da forno.
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Irrorate con dell’olio ed infornate, a forno caldo ventilato , a 200° per circa 40 minuti, a metà cottura girate i filetti di pollo, quindi sfornate e servite.