Insalata di arance e gamberetti, leggera e sfiziosa come piace a me. Si prepara in un attimo e a tavola si presenta benissimo. Io l’ho preparata qualche giorno fa in occasione di una cena con amici e ha riscosso molto successo. Un abbinamento super azzeccato e colorato che mette allegria. Seguitemi che vi racconto come l’ho preparata.
Monica
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Ingredienti
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300 g insalata iceberg
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300 g Gamberetti
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1 arancia
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Aceto di mele
Preparazione
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Per prima cosa scottate i gamberetti in acqua bollente salata per 3 minuti, scolateli e sbucciateli. Per fare prima eliminate la codina e le zampette, quindi spremete dal basso.
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Lavate e mondate l’insalata, asciugatela e tagliatela a pezzi.
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A questo punto sbucciate l’arancia e spellatela al vivo, quindi tagliatela a pezzi e mettete tutto in un’isalatiera.
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Condite con olio, sale e aceto di mele, mescolate e servite l’Insalata di arance e gamberetti.