La crema spalmabile al cacao e miele si prepara con soli tre ingredienti ed è perfetta per essere spalmata sul pane o sulle fette biscottate.
È un’alternativa con pochissimi grassi e con meno zuccheri rispetto alla classica crema spalmabile al cacao e nocciole.
Il gusto di questa crema è molto intenso e somiglia al gusto del cioccolato extrafondente.
Il miele regala quella leggera nota di dolce che niente ha a che vedere con la stucchevolezza delle creme troppo ricche di zuccheri.
Quindi se amate spalmare crema super dolci forse questa non fa per voi.
Se invece cercate qualcosa di più sano e altrettanto goloso siete capitati nel posto giusto.
Preparare la crema spalmabile al cacao e miele è facilissimo e vi sembrerà quasi una magia.
Basterà mettere gli ingredienti in un robot da cucina dotato di lame e in pochissimi istanti il cacao, l’acqua e il miele formeranno un composto cremoso, vellutato e lucidissimo.
Vi svelo un segreto.
Io utilizzo questa crema anche sciolta nel latte caldo oppure nell’acqua bollente per ottenere una bevanda deliziosa per una carica di energia immediata.
Prima di vedere insieme i pochi e semplicissimi passaggi di questa ricetta vi propongo di dare un occhiata anche alle ricette qui di seguito.
ALTRE RICETTE DI CREME SPALMABILI FATTE IN CASA
Ingredienti per la crema spalmabile al cacao e miele
- Energia 47,12 (Kcal)
- Carboidrati 12,21 (g) di cui Zuccheri 6,60 (g)
- Proteine 2,01 (g)
- Grassi 1,37 (g) di cui saturi 0,81 (g)di cui insaturi 0,50 (g)
- Fibre 3,70 (g)
- Sodio 3,62 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 34 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come preparare la crema spalmabile al cacao e miele
Mettere il cacao amaro assieme all’acqua e al miele in un robot da cucina non troppo grande.
Il robot dovrà essere dotato di lame.
Il miele invece dovrà essere preferibilmente liquido.
Io ho utilizzato infatti quello di acacia.
Azionare l’interruttore per amalgamare gli ingredienti.
Vedrete che in pochissimi secondi si formerà una crema liscia e uniforme.
Trasferirla in un barattolino di vetro dotato di coperchio.
La crema spalmabile al cacao e miele è pronta per essere utilizzata anche immediatamente oppure conservata in frigorifero.
Qualche consiglio
CONSERVAZIONE
La crema spalmabile al cacao e miele va tenuta in frigorifero e si conserva benissimo anche per una decina di giorni.
Con il freddo tenderà a solidificare leggermente ma rimarrà perfettamente spalmabile.
VARIANTI
Se proprio la volete rendere più dolce pur senza aumentare le calorie, potete aggiungere qualche goccia di dolcificante a vostro piacere.
Possiamo sciogliere un cucchiaino colmo di questa crema nel latte caldo o nell’acqua bollente per ottenere in pochissimi secondi una bevanda sana e golosa.
Dosi variate per porzioni
Solo una domanda.
Al posto dell’acqua se uso il siero di latte avanzato dopo aver fatto la ricotta cambia qualcosa?
Non ho mai provato, ma credo che non cambi nulla. Prova e fammi sapere!
A me non piace il miele….in alternativa?
Grazie
Puoi usare lo sciroppo d’acero, lo sciroppo d’agave oppure il malto d’orzo. Hanno la stessa consistenza del miele e più o meno la stessa dolcezza.