Le cipolle arrosto in friggitrice ad aria sono un contorno semplice e delizioso da preparare in pochissimo tempo.
Questa ricetta è anche molto leggera perché non occorre usare una grande quantità di olio per condire la verdura: ne saranno sufficienti poche gocce.
Possiamo scegliere la qualità di cipolle che preferiamo prediligendo quelle che vengono meglio con la cottura in forno.
Io ho utilizzato delle cipolle dorate, ma anche le cipolle rosse sarebbero andate benissimo.
L’unico accorgimento essenziale per una buona riuscita è quello di tagliare le cipolle a fette dello stessa altezza per farle cuocere tutte in egual maniera e non troppo spesse per non dover prolungare la cottura.
Un semplice condimento a base di sale, pepe e origano secco esalterà il sapore delle nostre cipolle e un tocco finale a crudo di aceto balsamico le renderà ancora più succulente.
ALTRE RICETTE DI VERDURE COTTE IN FRIGGITRICE AD ARIA
Ingredienti per le cipolle arrosto in friggitrice ad aria
- Energia 67,46 (Kcal)
- Carboidrati 10,17 (g) di cui Zuccheri 4,41 (g)
- Proteine 1,20 (g)
- Grassi 2,94 (g) di cui saturi 0,46 (g)di cui insaturi 0,05 (g)
- Fibre 2,04 (g)
- Sodio 198,25 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come preparare le cipolle arrosto in friggitrice ad aria
Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette spesse non più di mezzo centimetro.
Più sottili saranno le fette e meglio cuoceranno.
Spennellarle su entrambi i lati con dell’olio extravergine di oliva.
Sistemarle nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato senza sovrapporle.
Condirle con un pizzico di sale, una macinata di pepe e una spolverata di organo secco.
Cucinarle impostando il timer della friggitrice a 20 minuti e la temperatura a 180 gradi.
Girare le fette a metà cottura per farle dorare da entrambi i lati.
Se necessario prolungare di un paio di minuti la permanenza nella friggitrice ad aria per raggiungere il grado di cottura desiderato.
Trasferire le cipolle arrosto in friggitrice ad aria su di un piatto da portata e aromatizzarle con qualche goccia di aceto balsamico.
Servirle tiepide o a temperatura ambiente.
Qualche consiglio
CONSERVAZIONE
Le cipolle arrosto in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero per tre o quattro giorni al massimo.
VARIANTI
Al posto dell’aceto balsamico possiamo mettere uno spruzzo di aceto di mele se vogliamo un gusto più agre.
Al posto dell’origano secco possiamo mettere altre erbe aromatiche come ad esempio il timo, la maggiorana o la menta.
Dosi variate per porzioni
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