Adoro il guacamole e soprattutto le sue qualitá nutritive.
Ricetta sfiziosa da accompagnare ad un piatto tipo messicano giusto adatto ad una cena particolare o a un fine settimana.
Ve la propongo anche se devo il merito a mio marito che ha preparato il tutto.
Ingredienti per 2 persone
2 avocados
mezza cipolla
1 dente d’aglio
succo di un lime
mezzo peperoncino
1 pomodoro
3 cucchiai d’olio d’oliva
pizzico sale
se volete una goccia di tabasco
Preparazione
Sbucciate e tritate la cipolla e l’aglio.
Lavate , tagliate a cubetti il pomodoro cercando di togliere l’acqua in eccesso.
Spremete il lime.
Togliete la buccia agli avocado e il nocciolo tagliate a pezzetti . Collocate in una ciotola.
Frullate tutti gli elementi aggiungendo olio,peperoncino,sale e se volete tabasco.
Accompagnato con una piadina stile tortilla farcita di verdure pollo o vedure e formaggio. Una pannocchia bollita e dei nachos .
