Una ciambella bianca e nera dal gusto unico. ..bella anche da vedere oltre che buona da mangiare!
Ingredienti
ingredienti classici ma si possono sostituire in base alle esigenze personali
- 3Uova
- 220 gZucchero di canna (Oppure bianco )
- 100 gOlio di semi di mais
- 200 gLatte (Oppure succo arancia/pera/mela)
- 200 gFarina 00
- 100 gAmido di mais (maizena) (Oppure fecola oppure farina )
- 40 gCacao amaro in polvere
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione
Accendere il forno a 180 gradi. Imburrare lo stampo a ciambella e passare con molliche di pane.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere a filo l’olio e il latte e mescolare. Incorporare 160 gr farina setacciata con amido e lievito. Dividere l’impasto in 2 ciotole: in 1 aggiungere 40 gr cacao nell’altra 40 gr di farina. Mescolare per amalgamare entrambi i composti. Versare i due composti nello stampo a ciambella alternandoli e poi, formare dei cerchi con la forchetta mescolando i due impasti. Cuocere in forno caldo per circa 30/40 minuti. Prova stecchino…raffreddare e servire.