Una preparazione profumata e veloce pronta per tante ricette
Ingredienti
pochi ingredienti e senza cottura
- 120 grucola
- 6 fogliesalvia
- 80 gparmigiano Reggiano DOP (Grattugiato)
- q.b.olio extravergine d’oliva
Preparazione
Sminuzzare con le mani la rucola e la salvia, inserire nel mixer con qualche cucchiaio olio e.v.o. e metà del parmigiano. Frullare per qualche minuto, aggiungere il resto del parmigiano e ancora un pochino olio e.v.o. fino ad ottenere un risultato compatto e cremoso.