Cornetti bicolore senza uova e senza burro

Unite le due farine e mescolate con il cucchiaio.

Unite l’olio e iniziate a mescolare con il cucchiaio, poi proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.

Dividete l’impasto in due parti uguali. In una delle due parti aggiungete il cacao amaro in polvere. Lavorate l’impasto per qualche minuto in modo da incorporare bene il cacao.

Inserite gli impasti all’interno di due ciotole. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per circa 2 ore.

A lievitazione avvenuta dividete ogni parte in 4 parti uguali. Quindi avrete 4 palline al cacao e 4 palline chiare.

Stendete ogni pallina con il mattarello su un piano leggermente infarinato. Dovrete ottenere un cerchio di 32 cm circa.

Sovrapponete tutti gli strati alternando i colori. Tra uno strato e l’altro spennellate dell’olio di semi di girasole.

Tagliate il cerchio ottenuto in triangoli. Io ho tagliato 8 triangoli, ma se volete i cornetti più piccolini potete farne anche 16. Se volete guardare un breve video dove vi mostro come prepararli cliccate qui.

Arrotolate ogni triangolo in modo da formare i cornetti. Posizionate i cornetti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno e lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per circa 30 minuti.

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20/25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. I cornetti dovranno risultare ben dorati.

Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.