Ciambellone con bevanda vegetale. Una ciambella semplice e veloce da preparare, perfetta per la colazione e la merenda.
Un ciambellone sofficissimo, goloso e leggero! Da consumare senza sensi di colpa. Non contiene né latte né burro. Per dare un tocco goloso ho aggiunto le gocce di cioccolato, ma se preferite potete anche non metterle.
Come bevanda vegetale io ho utilizzato quella alla nocciola, ma potete utilizzare quella che preferite: alla mandorla, d’avena, di soia, di riso…insomma quella che preferite. Se non avete particolari necessità o intolleranze potete utilizzare il latte vaccino.
Ma vediamo subito come preparare il ciambellone con bevanda vegetale.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare il ciambellone con bevanda vegetale
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite la bevanda vegetale e mescolate bene il tutto.
Aggiungete la farina un pò alla volta, e mescolate stando attenti a non creare grumi.
Con le fruste elettriche in movimento unite l’olio di semi e il lievito. Amalgamate bene il tutto.
Infine unite le gocce di cioccolato. Mescolate con un cucchiaio.
Inserite il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella da 20, precedentemente imburrato e infarinato. Se volete dare un’occhiata al mio stampo cliccate qui.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20/25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni
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