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Pasta funghi e philadelphia

Pasta funghi e philadelphia. Con e senza Bimby. Un primo piatto, semplice, veloce e cremoso. Il condimento si prepara mentre cuoce la pasta. Un piatto perfetto se avete fretta. Io ho utilizzato i funghi surgelati, ma potete utilizzare anche i funghi freschi o i funghi trifolati. Se utilizzate i funghi trifolati la preparazione sarà ancora più veloce. Mi raccomando se la provate fatemi sapere.

Pasta funghi e philadelphia
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 350 g Pasta
  • 150 g Passata di pomodoro
  • 125 g philadelphia
  • 100 g Funghi surgelati
  • 50 g Olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. All’interno di una pentola portate a bollore l’acqua per cuocere la pasta. Nel frattempo preparate il condimento.

  2. All’interno di una padella capiente aggiungete l’olio e lo spicchio d’aglio. Lasciate rosolare e poi unite i funghi. Lasciate insaporire per un paio di minuti poi unite la passata di pomodoro. Lasciate cuocere a fiamma bassa per dieci/quindici minuti. Spegnete e aggiungete Philadelphia. Mescolate delicatamente fino a quando il formaggio non risulterà completamente sciolto. Aggiustate di sale.

    ( Se gradite potete aggiungere del prezzemolo, e un po’ di pepe).

  3. Una volta cotta la pasta, scolatela all’interno della padella. Mantecate qualche istante e servite calda. Se gradite potete spolverizzare con del parmigiano.

  4. Se avete il Bimby e volete preparare la pasta risottata procedete in questo modo:

    All’interno del boccale inserite l’olio e l’alio e avviate per 5 secondi velocità 5. Unite i funghi e lasciate cuocere per 4 minuti, a 100°, velocità 1, antiorario.

    Versate 550 gr. d’acqua e la passata di pomodoro. Azionate per 8 minuti, a 100°, velocità 1, antiorario. Quando l’acqua bolle versate la pasta e impostate i minuti di cottura riportati sulla confezione della pasta, a 100°, velocità cucchiaio, antiorario. Quando mancheranno tre minuti alla fine, dal foro del coperchio aggiungete Philadelphia.

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Note

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