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Pasta salsiccia e funghi ricetta Bimby

Pasta salsiccia e funghi ricetta Bimby. Un primo piatto semplice e veloce da preparare. Un primo piatto sostanzioso super collaudato. Un ottimo primo di pasta arricchito da una cremina deliziosa a base di panna. Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare la pasta corta.

Pasta salsiccia e funghi ricetta Bimby
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • q.b. Prezzemolo
  • 20 g Olio extravergine d'oliva
  • 30 g Scalogno
  • 280 g Salsiccia
  • 70 g Funghi trifolati
  • 1 cucchiaino Sale
  • 600 g Acqua
  • 350 g Pasta
  • 50 g Panna da cucina

Preparazione

  1. All’interno del boccale inserite il prezzemolo. ( Per la quantità, aggiungetelo in base ai vostri gusti). Tritate per 5 secondi, velocità 8. Trasferitelo all’interno di una ciotolina e tenete da parte.

  2. All’interno del boccale inserite l’olio e lo scalogno. Tritate per 5 secondi, velocità 7. Poi lasciate insaporire avviando per 3 minuti, 120°, velocità 1. Aggiungete la salsiccia spellata e a pezzi di 2-3 cm e insaporite per 3 minuti, 100°, velocità 1.

  3. Unite i funghi e mezzo cucchiaino di sale.

    Avviate per 1 minuto, 100°, velocità 1, antiorario.

  4. Aggiungete l’acqua, il restante sale e avviate per 7 minuti, 100°, antiorario, velocità cucchiaio.

    Aggiungete la pasta e lasciate cuocere senza misurino. Avviate per i minuti indicati sulla confezione della pasta, a 100°, antiorario, velocità cucchiaio.

    ( Per questa ricetta, vi consiglio di utilizzare la pasta corta).

  5. A cottura ultimata, aggiungete attraverso il foro del boccale la panna e il prezzemolo tritato. Mescolate per 40 secondi, antiorario, velocità 1.

    Trasferite la pasta all’interno di una ciotola, mescolate con una spatola e servitevi pure.

  6. Se non avete il Bimby vi suggerisco questa ricetta:

    Se avete il Bimby, vi informo che sul mio blog ho creato una parte tutta dedicata al Bimby. Per scoprire le mie ricette cliccate qui:

    SPECIALE RICETTE BIMBY

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