Mi piace cercare ispirazione nel web, ed in una delle mie ricerche mi sono imbattuta in una decorazione molto naturale, fatta solo con delle pere colorate ed essiccate, non potevo far a meno di replicarla.
Se anche voi volete qualcosa d’effetto ma anche gustosa non vi resta che provarla.
Ingredienti
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pera 1
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Acqua 400 ml
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zucchero semolato 200 g
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colorante alimentare in gel (fucsia) q.b.
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colorante alimentare in polvere (oro) q.b.
Preparazione
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Lavare accuratamente la pera, con una mandolina farla a fettine sottili.
Mettere sul fuoco una padella dal fondo spesso, versare l’acqua, lo zucchero ed il colorante, far sciogliere lo zucchero a fuoco medio.
Aggiungere le pere e cuocere per 10 minuti, in modo che le pere assorbano il colore.
Asciugare le fette di pera e metterle in forno a 75° per circa 3 ore per farle essiccare (in alternativa se lo avete utilizzate un essicatore).
Quando saranno asciutte potrete rifinire i bordi con del colorante in polvere color oro.
Note
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