Piadi-Frittata: Il Salva-Pasto Gustoso e Velocissimo.
Hai presente quelle giornate in cui il tempo vola, il frigo piange e la voglia di cucinare e poca? Ecco, la Piadi-Frittata è la mia soluzione furba, una via di mezzo tra una piadina e una frittata classica, perfetta sia come salva-pranzo che come salva-cena.
Il bello di questa ricetta è che puoi personalizzare la base come preferisci: puoi utilizzare le piadine già pronte, sia in versione classica che senza glutine, oppure preparare con le tue mani la mia piadina al latte o la mia piadina all’olio o ancora la mia piadina allo yogurt. Dipende solo da quale preferite e dal tempo che avete a disposizione!
Venite a pasticciare con me.
Buona ricetta, Giusi
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Passaggi per la Piadi-Frittata: il salva-pranzo super veloce e gustoso
Scalda la piadina in una padella antiaderente un paio di minuti per lato. Toglila quando è ancora flessibile per evitare che si rompa quando la chiudi.
Sbatti le uova con un pizzico di sale, spezie a piacere e, oppure con due cucchiai di parmigiano.
Nella stessa padella metti un filo di olio e cuoci la frittata.
Adagia la frittata calda sulla piadina, aggiungi una manciata generosa di spinacino fresco (o insalata) e chiudi.
Non vi resta che chiudere la piadina e gustarla con immensa soddisfazione.
Piadi-Frittata: Il Salva-Pasto Gustoso e Velocissimo è prontissimo per essere gustato.
Come avete visto, è una ricetta facilissima ma davvero super buona. Fatemi sapere se la preparerete per un pranzo al volo o una cena sfiziosa. Alla prossima ricetta!
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Consigli
Se vuoi renderla ancora più golosa, prova a spalmare un velo di formaggio fresco (tipo stracchino o caprino) sulla piadina calda prima di appoggiarci la frittata.
Dosi variate per porzioni