Wrap di pollo ,ricetta della piadina con pollo, un’ottima alternativa al classico panino. Io ho realizzato il Wrap con una piadina sottile e leggera al latte. Vi basterà preparare la piadina, grigliare del pollo, aggiungerci qualche salsina ed il gioco è fatto.

Iniziamo a pasticciare…

CucinaItaliana

Ingredienti per 8 piadine

🥙Farina 00 500 g

🥙Latte tiepido 150 g

🥙Acqua tiepida100 g

🥙Olio extravergine d’oliva 50 g

🥙Sale 10 g

Per il pollo io calcolo 80/100 gr a piadina, decidete voi la quantità In base a quanto ne volete realizzare

insalata, maionese, salsa allo yogurt,olive

Strumenti

Passaggi

👩‍🍳In una ciotola mettete la farina, l’acqua, il latte, l’olio extra vergine di oliva, il sale ed impastare tutto fino ad ottenere un panetto morbido e compatto. Dividere l’impasto in 8/9 palline e stendere con un mattarello fino a formare un cerchio, come vi dicevo prima non ci sarà bisogno di infarinare il piano di lavoro perché l’impasto non si attacca. Stendere le piadine il più sottilmente possibile.

Scaldare sul fornello una padella antiaderente e mettere a cuocere a fuoco medio una piadina per volta, ci vogliono giusto 30 secondi per lato.

Condire le piadine con il pollo a pezzettini, insalata,olive denocciolate a pezzettini maionese e arrotolarlo ben stretto. Se avete la possibilità di scaldare il Wrap su una griglia prima di servirlo, diventa perfetto.