Biscotti Natalini Senza Glutine 🎄✨
In questi giorni l’atmosfera si fa magica e io non potevo non pensare a qualcosa di speciale per le feste! Oggi i miei biscotti si vestono a festa e diventano i Biscotti Natalini, una ricetta senza glutine semplice e golosa, perfetta per un regalo fatto col cuore o per addolcire i pomeriggi di dicembre.
Sono dei biscotti friabili e leggeri che profumano di festa. La bellezza è che potete divertirvi a creare le forme che più amate e poi farcirli con confettura o creme colorate. Sono così buoni e belli da vedere che spariranno in un attimo. Venite con me che iniziamo a pasticciare.
Buona ricetta, Giusi.
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Ingredienti per i biscotti natalini senza glutine
Strumenti
Passaggi per i biscotti natalini senza glutine
Versare all’interno di una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero.
Incorporare la scorza di limone, il latte e poi unire anche il burro a pezzettini, lavorando fino a ottenere un panetto omogeneo. (Se non si compatta subito insistete, la farina di riso ha bisogno di più tempo,se necessario aggiungere qualche altro goccio di latte o acqua).
Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per un’ora.
Trascorso questo tempo prendere il panetto, lavorarlo velocemente e stenderlo in una sfoglia molto sottile con l’aiuto del mattarello su un piano infarinato.
Realizzare le formine e adagiare su una teglia rivestita da carta forno.
Cuocere in forno statico e preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
Una volta freddi, mettere al centro un cucchiaino di confettura o creme a vostra scelta e poi ricoprire con un altro biscotto.
Potete spolverizzarli con un po’ di zucchero a velo alla fine per renderli ancora più belli da vedere!
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, ci vediamo alla prossima.
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Dosi variate per porzioni