Oggi il mio nipotino mi ha chiesto “zia facciamo i biscotti tipo Pan di stelle” subito accontentato. Non ho voluto utilizzare il burro all’interno dell’impasto, ho utilizzato una frolla al cacao all’olio,dei dolcetti leggeri e molto gustosi che ricordano molto il sapore dei famosi biscotti.
A noi sono piaciuti tantissimo e il mio nipotino era molto entusiasta,amore di zia. Venite con me che iniziamo subito a pasticciare.
Buona ricetta,Giusi.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
All’interno di una ciotola lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere anche l’olio e amalgamare.
Versare all’interno anche la farina, il cacao e il lievito setacciati in precedenza, lavorare tutti gli ingredienti fino a formare un panetto morbido e non appiccicoso,se è necessario aggiungere un altro po’ di farina.
Prelevare le piccoli pezzettini di impasto e creare delle palline, appiattire con il palmo delle mani oppure con il fondo di un bicchiere e adagiare su una teglia rivestita da carta forno.
Decorare con gli zuccherini o con delle gocce di cioccolato e Infornare a 180 gradi forno statico preriscaldato per 13/15 minuti, non di più.
I biscotti al cacao sono pronti per essere gustati. Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, ci vediamo alla prossima.
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