Biscotti al Cacao Senza Glutine: Friabili e Veloci.
Ecco una ricetta perfetta per chi cerca un dolce goloso e senza glutine! Questi Biscotti al Cacao sono straordinariamente friabili e si sciolgono in bocca, grazie all’uso sapiente della farina di riso e della fecola di patate in una ricca pasta frolla al burro.
L’impasto è velocissimo da preparare (richiede solo 30 minuti di riposo in frigorifero) e i biscotti sono pronti in un attimo!
Sono ideali per la colazione, la merenda o in qualsiasi momento della giornata, e vi assicuro che spariranno in un lampo.
Venite con me, che iniziamo subito a pasticciare!
Buona ricetta, Giusi.
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Ingredienti Per i biscotti al cacao senza glutine.
Passaggi Per i biscotti al cacao senza glutine
All’interno di una ciotola lavorare il burro con lo zucchero fino a farlo diventare Crema,versare all’interno anche l’uovo.
Aggiungere il lievito, la fecola, la farina e il cacao.
Lavorare bene l’impasto, ci vorrà qualche minuto per farlo compattare,dovete insistere fino a creare un panetto. Se l’impasto necessita di altra farina aggiungere pure.
Avvolgere il panetto con la pellicola e riporre in frigo per minimo 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo staccare dei piccoli pezzettini dal panetto, lavorarlo velocemente e creare, con l’aiuto del palmo delle mani, delle palline e adagiare su una teglia rivestita da carta forno.
All’interno di una ciotolina setacciate dello zucchero a velo, immergere una formina e realizzare dei decori sopra i biscotti.(Questo passaggio non è necessario, è solo per bellezza).
Infornare a 180 gradi forno statico preriscaldato per 15 minuti nella parte centrale del forno.
Lasciare raffreddare completamente i biscotti. I biscotti al cacao senza glutine sono pronti per essere gustati. Spero che la ricetta vi sia piaciuta ci vediamo alla prossima.
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