Cavatelli ‘ncaciati
La ricetta della pasta ncaciata alla siciliana ci permette di portare in tavola un piatto unico della tradizione messinese realizzato... Continua »
Tag: sicilia
Cous Cous di Verdure
La preparazione tradizionale del cous cous è lunga e laboriosa e prevede la lavorazione della semola con le mani assieme... Continua »
Broches con Tuppo
Brioche con il Tuppo, la forma mi ricorda lo chignon di mia nonna, che rigorosamente copriva con un fazzoletto quando... Continua »
Biscotti a latte
I Biscotti a Latte sono la.ricetta della mia carissima amica Catia che ha tramandato la ricetta dei nonni. Io ne... Continua »
Sanapu e Sausizza
Il Sanapo, una verdura semplice e genuina, che stimola il metabolismo, ricca di vitamine e fibre alimentari che facilitano la... Continua »
Scaccia Modicana
Le scacce modicane sono una di quelle cose da assaggiare almeno una volta nella vita. Street food per eccellenza, prima... Continua »
Zucchine gratinate con erbette
Le zucchine gratinate con erbette sono un contorno molto sfizioso, saporito e ben croccante, che farà impazzire i grandi ma... Continua »
Capperi sotto sale
INGREDIENTI Capperi sale marino grosso PROCEDIMENTO Scegli i capperi più piccoli e ancora chiusi, di color verde brillante. Sciacquali per eliminare... Continua »
Caponata alla Siciliana
La cucina siciliana è ricca di sapori e profumi. Uno dei piatti più caratteristici della terra siciliana nello specifico palermitana,... Continua »
Chiacchiere
Le chiacchiere o bugie sono un tipico dolce italiano che viene preparato tradizionalmente durante il periodo di Carnevale, conosciute a... Continua »