Una focaccia originale e d’effetto, per queste lavorazioni potete usare anche farine premiscelate.
Nella descrizione ingredienti trovate la ricetta della focaccia tradizionale.
Abbiamo preparato per un pranzo 10 focacce decorate, una diversa dall’altra, sul buffet erano bellissime, provate ad immaginarle tagliate a pezzi una farcita diversa dall’altra, cipolla pomodoro zucchine carote e scalogno,un arcobaleno di colori e profumi.
Provatela per un pranzo o una cena con gli amici, per un aperitivo e per una festa di compleanno.
Ingredienti
PER LA FOCACCIA
- 500 gfarina
- 300 mlacqua tiepida
- 7 glievito di birra secco
- 50 mlolio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaiosale
PER LE DECORAZIONI
- prezzemolo
- basilico
- erba cipollina
- pomodori rossi
- pomodori gialli
- olive
Lavate la verdura, potete usare queste ma andranno bene anche zucchine carote e cipolla.
Pelate i pomodori in modo circolare, arrotolate la buccia per ottenere dei boccioli di diverso colore.
Per il verde potete usare il prezzemolo, l’erba cipollina e il basilico, di grande aiuto è avere uno spazio per preparare in anticipo la decorazione che andrà sulla focaccia prima di infornarla.
Una volta pronta la decorazione passiamo all’impasto della focaccia.
In una ciotola versate la farina setacciata, integrate il lievito e impastate aggiungendo l’acqua in due,tre volte, quando l’impasto diventa appiccicoso aggiungete sale e olio impastando fino a renderlo liscio e morbido, coprite con la pellicola da cucina e fate riposare per un’ora e mezza.
Passato il tempo, stendete l’impasto in una teglia antiaderente, decorate e mettete in forno a 180° per mezz’ora.
Pelate i pomodori in modo circolare, arrotolate la buccia per ottenere dei boccioli di diverso colore.
Per il verde potete usare il prezzemolo, l’erba cipollina e il basilico, di grande aiuto è avere uno spazio per preparare in anticipo la decorazione che andrà sulla focaccia prima di infornarla.
Una volta pronta la decorazione passiamo all’impasto della focaccia.
In una ciotola versate la farina setacciata, integrate il lievito e impastate aggiungendo l’acqua in due,tre volte, quando l’impasto diventa appiccicoso aggiungete sale e olio impastando fino a renderlo liscio e morbido, coprite con la pellicola da cucina e fate riposare per un’ora e mezza.
Passato il tempo, stendete l’impasto in una teglia antiaderente, decorate e mettete in forno a 180° per mezz’ora.