Come arrostire i peperoni in friggitrice ad aria, ecco a voi un modo molto veloce e facilissimo per arrostire e spellare i peperoni senza alcuna difficoltà. Con questo metodo semplicissimo non vi servira nemmeno metterli nel classico sacchetto del pane una volta arrostiti, ma basterà tenerli chiusi dentro il cestello della friggitrice ancora qualche minuto una volta spenta e la pellicina verrà via praticamente da sola. Tra l’altro si risparmia molto tempo in confronto a farli nel forno tradizionale: (20-25 minuti contro i 40-45 minuti del forno + preriscaldamento e passaggio nel sacchetto)
Ma vediamo subito come prepararli.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Ecco Come arrostire i peperoni in friggitrice ad aria: vi serviranno 2 bei peperoni, uno giallo ed uno rosso (oppure tutti e due gialli o tutti e due rossi). Sciacquateli sotto l’acqua corrente fredda e asciugateli con carta da cucina.
Mettete nel cestello della friggitrice ad aria la sua carta forno, oppure un pezzo di carta forno classica, oppure se non c’è l’avete fatene a meno.
Adagiate i due peperoni nel cestello e chiudete. Azionate la macchina regolando la temperatura ed il tempo (con i tasti + e -) a 190°C per circa 20 minuti. Poi regolatevi vedendo come stanno cuocendo, e se c’è bisogno prolungate la cottura per altri 5 minuti. Io ho fatto quasi 25 minuti in tutto, ma dipende dalla grandezza dei peperoni. I miei erano belli grossi.
La cosa importante è girare i peperoni durante la cottura, 2-3 volte, per rendere la rosolatura uniforme.
Passato il tempo, o comunque quando vedete che sono pronti, spegnete la friggitrice, e lasciate i peperoni chiusi all’interno del cestello per altri 5 minuti circa. In questo modo non servirà poi metterli nel sacchetto di carta.
Prendete i peperoni e togliete la pellicina (che verrà via da sola praticamente). Lo farete in un attimo vedrete e senza alcuna difficoltà.
Poi eliminate il picciolo, i semini interni e i filamenti bianchi, e dividete i peperoni in falde o in quarti.
Ed eccoli pronti: saranno cotti al punto giusto e senza quella fastidiosa pellicina, poco digeribile. Li potete utilizzare per tante preparazioni diverse.
Conservazione
Se non li utilizzate subito i peperoni metteli in un contenitore chiuso e teneteli in frigo. Vi dureranno per qualche giorno.
Dosi variate per porzioni
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