Ciao! L’altra sera abbiamo preparato questa torta salata davvero molto veloce ma gustosa. E’ adatta per quelle sere in cui arriviamo tardi ed il tempo è poco, ma non per questo vogliamo rinunciare ad una bella cena 🙂 Ecco a Voi la ricetta della torta salata fantasia della sera 🙂
Se vi piacciono le torte salate guardate le nostre : torte salate oppure quiche 🙂
Ingredienti
1 pasta sfoglia rettangolare
250g di ricotta
100g di mozzarella
4 cucchiai di grana grattuggiati
3 cucchiai di piselli
4 fette di prosciutto cotto
Procedimento
Iniziate togliendo la sfoglia dal frigorifero. Apritela direttamente dentro una teglia rettangolare lasciando la sua carta che è già una carta forno. Date alla sfoglia la forma della teglia. Se avete una teglia tonda usate una sfoglia tonda 😉 Con i rebbi di una forchetta bucherellate tutto il fondo della sfoglia in modo che non cresca in cottura. Accendete il forno a 180°C in modalità sopra sotto in modo che sia caldo quando dovrete cuocere la vostra torta salata.
Rovesciate al centro tutta la ricotta e con un cucchiaio spalmatela su tutta la sfoglia a parte i bordi. Usate il retro del cucchiaio per livellarla per bene. Prendete la mozzarella, sgocciolatela per bene e tagliatela a dadini. Distribuite i dadini sulla superficie della torta salata. A questo punto fate lo stesso con grana e piselli (mi raccomando se vengono da una confezione in tetrapack o in latta con un loro liquido, sciacquate i piselli per bene sotto l’acqua corrente). A questo punto aggiungete anche il cotto rompendolo a pezzettini in modo casuale e distribuendolo su tutta la superficie. Il ripieno della torta salata è pronto. Ora ripiegate i bordi verso l’interno aiutandovi anche con la carta forno se vi torna utile 😉
A forno caldo infornate per 25 minuti circa. Quando vedete che il sopra è bello dorato coprite con un foglio di carta alluminio perchè non bruci. Se usate una teglia in ceramica la cottura è in genere più lenta quindi potrebbero servire 5-10 minuti in più. Quando è pronta servitela bella calda e buon appetito a tutti!
Fatto il misfatto!