Questo dolce piace quasi a tutti e perchè non riproporlo in versione Dukan?
E’ molto semplice da realizzare. Provate e vedrete. vi piacerà moltissimo,
Potete farcire i bignè come più vi piace.
Buon appetito e buona dieta Dukan.
Ingredienti
Bignè
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2 tuorli
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2 albumi a neve
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1 cucchiaino Amido di mais (maizena)
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q.b. aroma burro o croissant
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q.b. dolcificante liquido
Crema pe farcire
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200 g ricotta light
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200 g quark
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2 cucchiai latte o latte di kefir
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1 cucchiaio cacao 1% dukan
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q.b. dolcificante liquido
Topping al cioccolato
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4 cucchiai Latte in polvere scremato
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2 cucchiai cacao 1% dukan
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2 cucchiai Latte scremato
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q.b. dolcificante liquido
Preparazione
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Montare a neve gli albumi. In un recipiente mischiare tuorli dolcificante e aroma aggiungere poi maizena e incorporare l’albume.
Mettere in stampi da muffin e cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
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Mescolare con cura tutti gli ingredienti per formare una crema, con la quale farcirete i bignè tagliati a metà.
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Mettere in un recipiente le polveri e stemperare con cura con il latte per non far formare grumi, aggiungere il dolcificante.
Usaren questa salsa per guarnire i bignè.
