Salve amici oggi prepariamo un bel secondo piatto fresco e gustoso. Anche se il caldo è finito una bella caprese ci sta sempre specie se presentata così, infatti vi presento il mio Nido di mozzarella alla caprese facile da preparare e anche veloce allora che aspettate a prepararlo??
Ricetta Nido di mozzarella alla caprese
ingredienti per 4 persone
2 mozzarelle da 259 gr l’una (io ho usato quelle di Sabelli SPA
10 pomodorini
olio qb
sale è origano qb
rucola qb
preparazione
Prendere le mozzarelle (io ho usato quelle della Sabelli ) e scavatele al centro cercando di togliere il pezzo centrale per intero e poi farlo a dadini. Condire i dadini ottenuti con pomodorini, sale, olio, origano e rucola e mettere il tutto al centro della mozzarella scavata e servire.
Il mio Nido di mozzarella alla caprese è pronto per un antipasto o un ottimo secondo, buon appetito…..
Ottimo
grazie mille