Il
ricette la mia frittata di spaghetti
ingredienti
spaghetti avanzati il mezzogiorno
3 uova
pane raffermo tritato con mix di formaggio aglio e prezzemolo
sale e pepe qb
preparazione
unire agli spaghetti avanzati cucinati in qualsiasi modo (questi in foto erano col sugo del coniglio alla cacciatora) le uova e tutti gli altri ingredienti deve essere morbido ma non liquido.In una padella antiaderente o in pietra mettere un filo d’olio che con un tovagliolo bisogna cospargere su tutta la superficie della padella versare a freddo l’impasto della frittata coprire con coperchio e cucinare a fuoco basso, una volta cotta da un lato con l’aiuto del coperchio o di un piatto girare la frittata e far finire di cucinare servire calda ma buona anche fredda