Dopo aver scoperto che mio figlio è intollerante al lattosio e ha solo 11 anni, mi sono subito preoccupata di fare delle cose per lui e visto che lui adora la famosa Nutella ho deciso di fargli una bella crema spalmabile vegan, mi sono recata da un negozio qui ad Altamura che ha prodotti biologici per intolleranti e vegan e lì ho trovato una cioccolata fondente al 40% completamente vegan e latte di kamut, così ho realizzato la crema spalmabile vegan.
Crema spalmabile vegan al Bimby
ingredienti
200 gr di cioccolato Viviani al 40%
50 gr di nocciole
120 gr di zucchero
170 gr di latte di kamut
70 gr di olio di arachidi
preparazione
Per la preparazione ho usato il Bimby.
Mettere nel boccale nocciole e zucchero 30 secondi a turbo, aggiungere il cioccolato 20 secondi a turbo infine aggiungere olio e latte e cucinare per 10 minuti a 80° velocità 4.
A fine cottura versare in un barattolo chiudere ermeticamente e porre in frigo e il gioco è fatto una buonissima crema spalmabile vegana per mio figlio e tutta la famiglia
